lundi 12 août 2013

Le citron est 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie !

 Le citron est 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie !

Le citron (citrus) est un produit miraculeux pour tuer les cellules cancéreuses.
Il est 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie.
Pourquoi ne sommes-nous pas au courant de cela?
Parce qu’il existe des laboratoires intéressés par la fabrication d’une version synthétique qui leur rapportera d’énormes bénéfices.
Vous pouvez désormais aider un ami qui en a besoin en lui faisant savoir que le jus de citron lui est bénéfique pour prévenir la maladie.
Son goût est agréable et il ne produit pas les horribles effets de la chimiothérapie.
Si vous en avez la possibilité, plantez un citronnier dans votre patio ou votre jardin.
Combien de personnes meurent pendant que ce secret est jalousement gardé pour ne pas porter atteinte aux bénéfices multimillionnaires de grandes corporations ?
Comme vous le savez, le citronnier est bas, n’occupe pas beaucoup d’espace et est connu pour ses variétés de citrons et de limes.
Vous pouvez consommer le fruit de manières différentes: vous pouvez manger la pulpe, la presser en jus, élaborer des boissons, sorbets, pâtisseries, …
On lui attribue plusieurs vertus mais la plus intéressante est l’effet qu’elle produit sur les kystes et les tumeurs.
Cette plante est un remède prouvé contre les cancers de tous types. Certains affirment qu’elle est de grande utilité dans toutes les variantes de cancer.
On la considère aussi comme un agent anti microbien à large spectre contre les infections bactériennes et les champignons, efficace contre les parasites internes et les vers, elle régule la tension artérielle trop haute et est antidépressive, combat la tension et les désordres nerveux.
La source de cette information est fascinante: elle provient d’un des plus grands fabricants de médicaments au monde, qui affirme qu’après plus de 20 essais effectués en laboratoire depuis 1970, les extraits ont révélé que:
Il détruit les cellules malignes dans 12 types de cancer, y compris celui du côlon, du sein, de la prostate, du poumon et du pancréas…
Les composés de cet arbre ont démontré agir 10.000 fois mieux que le produit Adriamycin, une drogue chimiothérapeute normalement utilisée dans le monde, en ralentissant la croissance des cellules du cancer.
Et ce qui est encore plus étonnant: ce type de thérapie avec l’extrait de citron détruit non seulement les cellules malignes du cancer et n’affecte pas les cellules saines.

mercredi 7 août 2013

خضرة مشكلة بالفرن



خضرة مشكلة بالفرن

المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بطاطس
1 قطعة كوسا كبيرة او 2 صغيرة
1 قطعة باذنجان كبيرة او 2 صغيرة
1 بصلة كبيرة
2 قطعة جزر
1 قطعة فلفل احمر 
2 فص ثوم مدقوق
3 قطع طماطم مفرومة ناعم
100 غرام فطر(مشروم)
4 ملاعق زيت زيتون
ملعقة صعيرة ملح صخري
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
رشة خفيفة فلفل حر لمن يرغب
الطريقة:
نقطع جميع الخضرة بعد غسلها جيدا الى قطعا متوسطة الحجم او شرائح ثم نضيف اليها اللحمة في اناء كبير ونقلبهم مع بعض بالزيت والبهارات كلها ثم نتركها حوالي نصف ساعة مغطاة بالنايلون ثم نشعل الفرن على حرارة 200 تقريبا ونضع الصينية فيه بعد ان تصل لتلك الحرارة ونقلبها مرتين خلال نصف ساعة وتكون جاهزة ومستوية ان شاء الله ويقدم معها الرز عادة..

صينية الدجاج بالخضروات



صينية الدجاج بالخضروات
صينية الدجاج بالخضروات_مطبخي
المقادير:
- خضار مشكل حسب الرغبة، مقطع
(جزر، بازيلاء، فاصولياء خضراء، بطاطس، كوسه، باذنجان)
- حلقات بصل تدعك بفلفل اسود
- 3 – 4 فصوص ثوم مقطعين قطع كبيرة
- شوربة دجاج مركزة ومضبوطة الحدق، حوالى 2 كوب للصينية الصغير
- عصير طماطم فرش حوالي 2 طماطم
- 2 ملعقة صلصة
- كرفس مقطع حلقات
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- قليل من الفلفل اسود والزعتر، بابريكا, بهارات فراخ
- ورقة لورا
- ملعقة سمنة، او زيت
الطريقة:
- يقطع الخضار فى الصينية وينثر البصل والثوم والكرفس فى وسط الخضار وتقلب كل محتويات الصينية جيدا
- تضاف البهارات والصويا وتقلب جيدا فى الخضار
- يسقى الخضار بالشوربة “تقريبا لا تغطيه”, وتوضع الصلصة وعصير الطماطم، ونقلبها فى الشوربة
- نضع قطع الدجاج فوق الخضار
- نخلط ملعقة صلصة مع زيت وقليل من الصويا وبابريكا وفلفل اسود وعصير نصف ليمونة وندهن قطع الدجاج
- اخيرا توزع ملعقة السمنة على الوجه ونغطي الصينية
- توضع الصينية فى الفرن على نار متوسطة حتي تمام الاستواء 
- ثم نرفع الغطاء ونتركها حتي يحمر الوجه وتقدم ساخنة
صحة وعافية

web.cuisine: بسكويت العيد

web.cuisine: بسكويت العيد: طريقة عمل بسكويت العيد المقادير: 3 كوب دقيق كوب سمنه أو (زبدة) لينة نص كوب حليب كوب سكر بودره نصف ملعقة صغيرة باكينج باود...

رول الجبنة، اللذيذ

رول الجبنة، اللذيذ

رول الجبنة_مطبخي

المقادير:

2 كوب، طحين
2/3 كوب، سمن نباتي
3 ملعقة كبيرة، ماء
2 كوب، جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة صغيرة، مسحوق الثوم
2 ملعقة صغيرة، مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة، من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة، خردل
1 صفار البيض
1 ملعقة كبير،ة ماء
الطريقة:
- امزجى السمن في الدقيق حتى يمتزج جيدا، ثم إضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء واعجنى العجينة. اتركيهالمدة نصف ساعة على الأقل.
- اخلطى الجبنة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الحار والخردل للحشوة، توضع جانبا.
- قطعي العجينة 8 قطع، ثم افرديها كل وحدة الى لفة تكون رقيقة وبشكل مربع، تقسيم الحشوة بالتساوي وتوزع على كل مربع من المعجنات مع ترك مسافة بسيطة من الاطراف بدون حشوة ليتم اغلاق الرول.
- خلط البيض مع 1 ملعقة كبيرة من الماء، وادهنى حواف الرول بفرشاة، ثم نبدأ بلف واحدة من نهاية المعجنات بالحشوة، حتى نصل إلى الطرف الآخر. 
- اقفلي الرول من الجهتين باستخدام الشوكة، كما هو واضح بالصورة.
- صفيهم جميعا ثم ادهنيهم بالبيض، واخبزى في 375 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

صحة وعافية

بسكويت العيد

طريقة عمل بسكويت العيد
طريقة عمل بسكويت العيد_مطبخي
المقادير:
3 كوب دقيق
كوب سمنه أو (زبدة) لينة
نص كوب حليب
كوب سكر بودره
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة خميرة بسكويت (نشادر)
2 بيضة
بشر برتقال حسب الرغبة
1 ملعقة سمسم محمص
فانيليا
باكو “فانيليا بودنج” من السوبر ماركت، باكو صغير
الطريقة:
- نضرب الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريم لمدة 10 دقائق ثم البيض واحده تلو الاخرى
- نذوب الخميرة مع نص كوب حليب دافئ وتوضع على الزبدة
- نضيف الدقيق مع الباكينج باودر والفانيليا والبودنج، ممكن يضاف بشر برتقال
- اضيفي الدقيق تدريجيا مع التحريك على حسب العجينة ما تتماسك ثم اعجينيها باليد واتركيها تتخمر مدة طويلة
- شكليها وضعيها مرصوصة فى صينية واخبزيها
- يحتاج الي فرن حامي، نضع الصينية بالرف الأول لمدة 5 دقايق تقريبا 
ثم نرفعها للرف العلوي 5 دقايق اخرى، وكلما اشتدت حرارة الفرن يقل وقت الخبز، ويجب الإنتباه له جيدا لأنه سريع النضج
صحة وعافية 

فطائر الجبنة بالنقانق

فطائر الجبنة بالنقانق_مطبخي

المقادير: 

- لبن زبادي – 1 كوب. 
- ملح – 1/2 ملعقة شاي. 
- سكر – 1/2 ملعقة شاي. 
- كربونات الصودا – 1/2 ملعقة شاي. 
- الجبنة (مبشورة) 
- النقانق، أو السجق، مبشور او مقطع جيدا 
- طحين – 2 كوب.

التحضير:
1. يضاف الملح والسكر وصودا الخبز الى اليوغورت، ويخلط جيدا. 
2. إضافة الجبن والطحين الى الخليط السابق ويخلط جيدا. 
3. الان تكون لديك عجينة، شكليها الى قطع حسب الذوق لكى تحشيها بالنقانق او السجق او الجبنة ايضا بعد وضع الحشوة اغلقى الحواف جيدة بالضغك باستخدام الاصابع على الحواف. 
4. على نار هادئة ركبى مقلاة الزيت وابدئى فى القلى، مع وضع غطاء. 

صحة وعافية

mardi 6 août 2013

اللازانيا بالدجاج

اللازانيا بالدجاج_مطبخي

المقادير:

- 10 حبات مكرونة لاازنيا
- ملعقة طعام زبدة مخلوطة برشة ثوم بودرة
- صدور دجاج مقطعة صغير
- كوب جبنة ريكوتا
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- كوب فلفل اخضر و احمر و اصفر مقطع صغير
- نصف كوب بصل اخضر مقطع صغير
- بيضة مخفوقة قليلا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب ونصف صلصة طماطم باستا
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ربع ملعقة صغيرة اوريجانو
- فلفل
- مكعب ماجي
- نصف كوب ماء

الطريقة:

- نطهو شرائح اللازانيا طبقا للتعليمات على الغلاف ونتركها تجف

- نذوب في المقلاة ملعقة الزبدة ثم نضيف الدجاج ونطهو على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من فترة لاخرى الى ان ينضج الدجاج

- ثم نرفع المقلاة من على النار و نضيف الجبنة الريكوتا و كوب موزاريلا والفلفل والبصل الاخضر والملح والاوريجانو

- نضع ما يساوي ربع كوب على اللازانيا و نلف ونضعها بحرص في صينية الفرن

- في قدر صغير نخلط الصلصة وقليل من الماء ومكعب ماجي والفلفل ونطهو على درجة حرارة متوسطة الى ان يغلي الخليط

- ثم يصب على المكرونة وندخلها الفرن من 12 – 15 دقيقة الى ان يتبخر معظم الصلصة 

- ثم نرش بقية الجبنة ونتركها لمدة 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة ثم تقدم

lundi 5 août 2013

مشروبات تقضي على دهون البطن



مشروبات تساعد في القضاء على  دهون البطن



مشروبات تقضي على دهون البطن

تعاني سيدات كثيراتٌ من تراكم الدهون في منطقة البطن والخصر لأسباب عدة. لذا سنقدم بعض المشروبات الطبيعية التي تساعدك على حل هذه المشكلة: 

* مشروب الشاي الأخضر الصيني والنعناع الطازج والزنجبيل وقشر الرمان الطريقة: يغلى مقدار ملعقتين من كل نوع في كمية مناسبة من الماء ثم يصفى ويترك ليبرد ثم تشرب منه كمية بعد كل وجبة. 

* مشروب الشاي الأخضر والمريمية والبابونج والقرفة الطريقة: تنقع كمية متساوية من المكونات في كمية من الماء ثم تترك حتى الغليان ثم تصفى وتترك لتبرد ويشرب منها يومياً صباحاً ومساءً. 

* مشروب بذور الشمر الطريقة: أغلي ملعقة متوسطة من بذور الشمر في وعاء ثم صفّي السائل واتركيه ليبرد وأشربي منه مرتين يومياً. وهو مفيد جداً للتخلص من انتفاج البطن وتقليص حجمه. 

* مشروب الشاي الأخضر والكمون والبابونج الطريقة: ضعي ملعقة صغيرة من كل نوع في الماء ثم ضعيها على النار حتى الغليان ثم صفّيها واشربي كوباً يومياً. وأخيراً أن تناول الشاي الأسود والليمون من دون سكر يفيد في حرق الدهون.

فخارة اللّحمة




  • المقادير:
نص كيلو شقف لحمة خاروف
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
2 كوسا
2 جزر
بصلة متوسطة الحجم
3 م ك رب البندورة
2 كوب ماء
1 م ص خردل (ماسترد)
3 م ك صلصة ترياكي الجاهزة
1/4 م ص قرفة مطحونة
1/2 م ص زنجبيل مطحون
1/2 م ص بابريكا حارة
ملح وفلفل اسود
ربع كوب زيت زيتون

  • الطريقة:
تتبل قطع اللحم بالماسترد وصوص ترياكي والقرفة والزنجبيل والبابريكا ورشة ملح وفلفل اسود ثم تترك لمدة نصف ساعة تقريبا ..
يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم وترش بقليل من الملح والفلفل الاسود
ثم توضع الخضار مع اللحم في الفخارة
يتم خلط رب البندورة مع الماء والزيت .. ويصب الخليط في الفخارة ..
تدخل في فرن محمى مسبقا وتبفى على درجة حرارة مرتفعة حتى غليان الماء داخل الفخارة لمدة ثلث ساعة تقريبا
ثم تخفض درجة الحرارة وتبقى داخل الفرن حوالي ساعتين ونصف ويتم فحص الماء من حين لآخر ويمكن زيادته عند نقصه كثيرا ..

vendredi 2 août 2013

Gratin de pommes de terre


Gratin de pommes de terreGratin de pommes de terre

Ingrédients (4 personnes):



1kl de pommes de terre
1 grosse gousse d’ail(ou 2 petites)
1 cc. de beurre
Sel
Poivre
½ l de crème fraiche
1dl de lait
150g de parmesan (ou gruyère râpé)


Préparation:



Préchauffer le four a 190

Peler les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver.



Peler la gousse d’ail enlever le milieu qui est indigeste et frotter la gousse sur toute la surface d’un plat a gratin (pour ceux qui aime bien l’ail, pilé le et ajouter le aux pommes de terre).



Dans le plat à gratin ajouter les pommes de terre finement coupée en lamelles salé, poivré, et l’ail pilé pour ceux aime .Bien mélanger le tout ajouter le beurre couper en petits morceaux puis la crème et le lait ( les pommes de terre en son complètement recouverte) brasser un peu ,puis saupoudrer a volonté de fromage.

Le secret c’est la cuisson je le mets au milieu du four a 190 pendant 1h30 env. il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir


البقلاوة بالمهلبية


طريقة البقلاوة بالمهلبية


المقادير:

- لفة جلاش
- 2 كوب لبن
- نصف كوب نشا
- كوب سمنه سايحة
- فانيليا
- شربات


الطريقة:

- لتحضير المهلبية: قلبي اللبن مع النشا ودوبيهم مع بعض وضيفي عليهم الفانيليا وضعيهم على نار هادئة مع التقليب المستمر لغاية ما الخليط يتقل، ثم اطفي عليه النار واتركيه يبرد

- افردي نصف كمية الجلاش في الصينية وبين كل ورقتين ادهني طبقة خفيفة من السمنة وبعد كده حطي المهلبية الباردة على الجلاش بس راعي إنها ما توصلش للأطراف علشان ما تتحرقش منك

- رصي باقي كمية الجلاش فوق المهلبية ويجب ان تدهني السمنة بين كل ورقتين جلاش، ثم قطعي الجزء العلوي من الجلاش بالطريقة المناسبة لك بدون الوصول لطبقة المهلبية لكى لا تخرج للخارج وتتحرق، ثم ادهني وجه الجلاش بباقي كمية السمنة

- ادخلي الصينية في الفرن واتركييها لمدة 30 دقيقة أو لغاية ما وجه الجلاش يحمر

- اخرجى الصينية من الفرن وصبي عليها الشربات البارد

- لتحضير الشربات: قلبى كوب سكر مع كوب ماء وعصير نصف ليمونة وضعيهم على النار لغاية ما الخليط يغلي، ثم قللي درجة الحرارة واتركيه لغاية ما الشربات يعقد، ثم ارفعيه من على النار وضعى عليه الفانيليا واتركيه يبرد

jeudi 1 août 2013

البسبوسة

البسبوسة



البسبوسة


طريقة عمل البسبوسة 
المقادير:


البسبوسة
- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة طعام من الباكينغ باودر.
- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- القليل من الطحينة لدهن الصينية.
- القليل من اللوز للزينة.

قطر السكر:
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء، فانيلا.
- ملعقة طعام من عصير الليمون.
- ملعقة طعام من السمن البلدي.
الطريقة:

- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.

- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.

- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.

- يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.

- يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق